Hướng dẫn cách làm gà chiên nước mắm đậm vị ngon khó cưỡng

Cách làm gà chiên nước mắm được nhiều người tìm hiểu để nấu cho các bạn nhỏ ăn. Công thức chế biến món ăn này không quá khó, bạn chỉ cần bỏ thời gian tìm hiểu, làm theo hướng dẫn chắc chắn thành phẩm sẽ đúng ý, khiến bất cứ thành viên nào trong gia đình cũng thích mê.

Hướng dẫn cách làm gà chiên nước mắm truyền thống

Với vài nguyên liệu đơn giản dễ kiếm cùng việc đầu tư công sức, thời gian cho món ăn chắc chắn bạn sẽ làm thành công gà chiên nước mắm. Dưới đây là hướng dẫn các bước thực hiện cũng như nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm gà chiên nước mắm đậm vị ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần có

• 4 chiếc đùi gà/cánh gà
• 1 củ tỏi
• Gia vị: Nước mắm, đường, dầu ăn

Xem thêm : Bí quyết cách nấu canh chua cá lóc thơm ngon, chuẩn vị miền Tây

Cách làm gà chiên nước mắm truyền thống

• Bước 1: Đầu tiên gà khi mua về cần rửa qua bằng nước muối cho bớt hôi, tanh. Sau đó bạn tiếp tục làm sạch bằng nước nhiều lần và để ráo nước. Tỏi cần bóc hết vỏ rồi băm nhuyễn, hoà cùng đường và nước mắm theo tỷ lệ 1:1.
• Bước 2: Để phần gà chuẩn bị chín nhanh và chiên vàng dễ hơn, bạn cần luộc qua trong khoảng từ 2 cho tới 3 phút rồi vớt ra đĩa để nguội.
• Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và khi đã sôi bạn cho gà vào chiên đều các mặt.
• Bước 4: Tận dụng chảo vừa chiên, bạn bỏ cánh gà vào và phi thơm tỏi. Sau đó bạn rưới nước mắm cùng đường đã pha trước đó vào gà kết hợp đảo đều tay. Đến khi đường sệt lại thì bạn tắt bếp cho ra đĩa. Gà giòn giòn, vàng ươm bên ngoài, mềm ẩm bên trong ăn kèm cùng cơm nóng là đúng bài.

Chia sẻ cách làm gà chiên mắm bơ tỏi ngon mê mẩn

Gà chiên mắm bơ tỏi cũng là một món ăn siêu ngon bạn có thể làm cho cả gia đình mình với công thức đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần có

• 1kg cánh gà
• 1 hộp bơ
• 1 bịch bột chiên giòn
• 1 củ tỏi to
• 5-7 trái ớt tươi
• 2 trái cà chua
• 2 trái dưa leo
• Gia vị: Đường, nước mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm gà chiên nước mắm bơ tỏi ăn bắt cơm

• Bước 1: Khi mua cánh gà về bạn cần phải rửa thật sạch và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo bạn ướp gà với muối và luộc sơ, để ráo nước. Ớt mua về rửa sạch, tỏi lột vỏ băm hoặc xay nguyễn. Dưa leo, cà chua rửa sạch và ngâm với nước muối để sau ăn kèm cùng gà.
• Bước 2: Bạn ướp cánh gà cùng 3 muỗng cà phê đường, 5 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm và trộn thật đều. Tiếp đó bạn rắc bột chiên giòn lên và trộn đều để gà ngấm gia vị.
• Bước 3: Bạn bắc chảo chiên gà với 200ml dầu ăn. Khi thấy cánh gà vàng đều thì điều chỉnh lửa lớn hơn để phần da trở nên giòn, ngon rồi vớt ra cho ráo dầu.
• Bước 4: Bạn tiếp tục bắc chảo và đun cho bơ tan chảy. Tiếp đó bạn cho thêm ớt đã xay, tỏi, 20ml nước mắt, 5 muỗng cà phê đường đảo đều tay tới khi hỗn hợp sánh mịn thì cho cánh gà trộn đều. Khi thấy lớp vỏ gà phủ một lớp áo của hỗn hợp bạn có thể vớt ra đĩa. Cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi có thể ăn kèm cùng xà lách, rau sống, dưa leo, cà chua rất ngon.

Hướng dẫn cách làm gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu

Xem thêm : Bật mí cách làm muối ớt xanh chấm hải sản cực cuốn chỉ 5 phút

Nếu bạn sợ mỡ bắn, vào bếp tốn nhiều thời gian thì có thể tham khảo cách làm gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu sau đây:

Nguyên liệu cần có

• 6 cánh gà
• Hành tím
• Tỏi
• Gia vị: Đường, nước mắm, muối, dầu ăn, tương ớt

Cách làm gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Dù sử dụng nồi chiên không dầu nhưng trước hết bạn vẫn cần sơ chế gà bằng cách rửa sạch, để ráo nước. Tỏi và hành tím khi mua về bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá bạn cũng cần bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ cho vào bát.
• Bước 2: Khi cánh gà đã ráo nước bạn xếp vào nồi chiên không dầu và điều chỉnh nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 – 20 phút.
• Bước 3: Trong quá trình chờ gà chín, bạn sẽ làm nước sốt bằng cách bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi băm nhuyễn. Tiếp theo bạn cho vào chảo 1 chén đường, 1 chén nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt khuấy thật đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
• Bước 4: Khi gà chín bạn lấy ra cho vào chảo nước sốt đảo đều tay trong khoảng 10 phút. Cuối cùng bạn cho ra bát và thưởng thức thành phẩm gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu.

Lời kết

Cách làm gà chiên nước mắm đơn giản hơn nhiều người nghĩ. Công thức các bước thực hiện cùng nguyên liệu chuẩn bị rõ ràng, giờ là lúc bạn chỉ cần bắt tay vào bếp trổ tài nấu ăn. Nếu như không muốn ám mùi dầu mỡ, làm ra thành phẩm thơm ngon nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi chiên không dầu chỉ mất chưa đầy 30 phút tại nhà.

Nguồn: https://hocthuatphuongdong.vn
Danh mục: Nấu ăn