Tham khảo cách nấu sương sáo từ bột cực dễ tại nhà

Cách nấu sương sáo từ bột là một trong những phương pháp tiện lợi để tạo ra món ăn mát lạnh và thanh nhiệt cho những ngày nóng. Với các nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện nhanh chóng, bạn có thể tự làm sương sáo thơm ngon tại nhà.

Cách nấu sương sáo từ bột sương sáo bà Bảy

Bạn đang tìm kiếm công thức làm sương sáo dễ thực hiện? Với bột sương sáo pha sẵn, việc chế biến món ăn này trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

Bạn đang xem: Tham khảo cách nấu sương sáo từ bột cực dễ tại nhà

Nguyên liệu

• 1 gói bột sương sáo đen Bà Bảy
• 800ml nước sôi
• 400ml nước lọc
• 200ml nước cốt dừa
• 100ml sữa tươi
• Gia vị: đường, đường phèn, muối

Cách làm sương sáo từ bột

Bước 1: Pha bột sương sáo

Pha gói bột sương sáo đen vào 200ml nước lọc, khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Nấu sương sáo

Đun sôi 800ml nước trên bếp sau đó đổ từ từ hỗn hợp bột đã pha vào nồi. Đun trên lửa nhỏ và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại và trong suốt. Tắt bếp, đổ ra khuôn và để nguội cho đến khi đông thành thạch.

Bước 3: Nấu nước đường và nước cốt dừa

Xem thêm : Bật mí cách nấu xôi gạo nếp với cốm dẻo thơm tại nhà

Nấu nước đường bằng cách thêm 3 muỗng canh đường phèn vào 200ml nước và đun đến khi nước chuyển màu vàng.

Cho vào nồi khác 200ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi, một ít đường và muối rồi khuấy đều đến khi tan để pha nước cốt dừa.

Bước 4: Hoàn thành

Khi thạch đã đông, bạn cắt miếng vừa ăn, rưới nước đường và nước cốt dừa lên trên. Thưởng thức miếng thạch giòn dai, mát lạnh tan ngay trong miệng, cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa và ngọt thanh của đường, chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích.

Cách nấu sương sáo từ bột sương sáo Vinathach

Chia sẻ công thức làm sương sáo đơn giản với bột Vinathach giúp bạn có thêm nhiều món tráng miệng hấp dẫn cho gia đình.

Nguyên liệu

• 1 gói bột sương sáo đen Vinathach (50g)
• 100g đường
• 800ml nước lọc

Cách thực hiện

Bước 1: Cho bột sương sáo và đường vào một tô lớn, dùng phới lồng đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.

Bước 2: Đun sôi 800ml nước trong nồi. Sau đó, từ từ rót hỗn hợp bột sương sáo đã pha vào nồi, vừa rót vừa khuấy đều bằng phới lồng để tránh bị vón cục.

Bước 3: Tiếp tục đun sôi hỗn hợp trong khoảng 3-4 phút, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại và không còn bột sống.

Xem thêm : Chia sẻ cách làm sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Bước 4: Đổ hỗn hợp sương sáo vào các khuôn hoặc tô thủy tinh. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để thạch đông lại.

Bước 5: Sau khi thạch đông, bạn có thể cắt thành các khối vuông hoặc viên tròn tùy thích. Thưởng thức cùng đá bào, nước cốt dừa và rắc thêm một lớp hạt chia mỏng.

Câu hỏi thường gặp

Dưới đây là những thắc mắc của nhiều người khi nấu sương sáo.

Bột sương sáo làm từ gì?

Bột sương sáo truyền thống chủ yếu được làm từ lá cây sương sáo. Lá cây này sau khi được thu hoạch sẽ trải qua quá trình phơi khô, xay nhuyễn, nấu và lọc để lấy tinh chất. Để tạo độ kết dính và giúp thạch đông lại, người ta thường thêm bột sắn hoặc bột gạo vào hỗn hợp.

Tại sao nấu sương sáo bị bở?

Có nhiều nguyên nhân khiến sương sáo bị bở có thể kể đến như đun quá lửa, khuấy không đều, tỷ lệ bột và nước không đúng, bột kém chất lượng hoặc hết hạn sử dụng.

Sương sáo ăn với gì?

Sương sáo là món ăn rất đa dạng và có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên những hương vị mới lạ.

• Sương sáo ăn cùng đá bào, nước đường hoặc nước cốt dừa đã là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời.
• Kết hợp sương sáo với đậu xanh, trân châu, thạch rau câu để tạo nên một món chè thập cẩm hấp dẫn.
• Thêm sương sáo vào các loại sinh tố, sữa chua, các món tráng miệng như bánh pudding hoặc kem.

Bột sương sáo có độc không?

Khi sử dụng đúng loại bột sương sáo chất lượng, được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên và tuân thủ quy trình sản xuất an toàn thì hoàn toàn không độc hại. Tuy nhiên, bạn nên chọn mua bột sương sáo của các thương hiệu uy tín và đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi chế biến.

Lời kết

Cách nấu sương sáo từ bột không chỉ giúp bạn tận hưởng món thạch mát lạnh mà còn đảm bảo an toàn và tiết kiệm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món sương sáo hấp dẫn để cùng gia đình thưởng thức trong những ngày hè oi bức.

Nguồn: https://hocthuatphuongdong.vn
Danh mục: Nấu ăn