Chia sẻ 6 cách nấu lẩu bò cực đơn giản ngay tại nhà chỉ 10 phút

Cách nấu lẩu bò là một kỹ năng cơ bản được nhiều người ưa chuộng bởi món này rất dễ làm, nhanh gọn, lại phù hợp cho các buổi tụ họp gia đình hay bạn bè.

Hướng dẫn cách nấu lẩu bò kim chi cay tê

Lẩu bò kim chi là một món ăn kết hợp hương vị đặc trưng của Việt Nam và Hàn Quốc, mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú và độc đáo.

Bạn đang xem: Chia sẻ 6 cách nấu lẩu bò cực đơn giản ngay tại nhà chỉ 10 phút

Nguyên liệu nấu lẩu bò kim chi

• Thịt bò
• Kim chi đã muối
• Bún
• Xương bò
• Các loại nấm: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đùi gad
• Đậu phụ
• Cải thảo
• Hành tây
• Tỏi, gừng, ớt
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, muối.

Cách nấu nước lẩu bò kim chi

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò thái mỏng, ướp với nước mắm, dầu ăn, tiêu, tỏi băm, gừng băm. Ướp ít nhất 20 phút.

Kim chi cắt khúc vừa ăn. Các loại nấm và rau ăn kèm cần rửa sạch, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Nấu nước dùng

Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Thêm nước dùng vào nồi và đun sôi.

Nếu có thời gian hãy dùng nước ninh xương bò để làm nước dùng sẽ thơm hơn. Nếu không có sẵn xương bò, bạn vẫn có thể dùng nước lọc.

Thêm hành tây và cà chua cắt múi cau vào nồi lẩu. Đun sôi thì cho thêm kim chi đã cắt khúc vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm ớt nếu bạn muốn ăn lẩu cay hơn.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành nồi nước dùng, bạn sắp xếp nấm, bún, thịt bò, đồ nhúng lẩu ra đĩa và thưởng thức. Thịt bò đã thái mỏng nên chỉ cần nhúng nhanh là có thể ăn được luôn.

Gợi ý cách nấu lẩu bò nhúng dấm chua ngọt

Lẩu bò nhúng dấm là một món ăn đặc sắc của ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị chua ngọt đặc trưng

Nguyên liệu làm bò nhúng dấm

• Thịt bò
• Dấm bỗng
• Dầu ăn
• Tỏi, hành tím, ớt, hành tây
• Hành lá, mùi tàu
• Rau sống
• Gia vị nấu ăn
• Mì tôm hoặc bún tươi

Cách nấu lẩu bò nhúng dấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò thái mỏng, ướp sơ với gia vị và tỏi băm nhuyễn.

Rau sống rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước

Bước 2: Nấu nước lẩu bò nhúng dấm

Trong một nồi nhỏ, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi cùng hành tím băm nhỏ.

Thêm dấm bỗng, đường và nước mắm vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên và đường tan hết. Để lửa nhỏ và đun nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện khoảng 5 phút. Thêm cà chua, hành tây thái múi cau vào nồi lẩu.

Sau cùng là thêm ớt tươi vào cuối quá trình để giữ vị cay của nồi lẩu.

Bước 3: Pha nước chấm

Bò nhúng dấm thường chấm với mắm nêm để tăng cường hương vị. Bạn pha mắm nêm với 1 ít đường và tỏi băm là ngon nhất.

Bước 4: Thưởng thức

Xem thêm : Cách làm tôm sốt thái ngon chuẩn vị nhà hàng đơn giản

Khi nước lẩu sôi, bạn có thể ăn liền, nhúng thịt bò và thưởng thức. Nên ăn thịt bò kèm các loại rau sống, chấm với mắm nêm sẽ cực kỳ ngon miệng.

Chia sẻ cách làm lẩu bò riêu cua đậm đà

Lẩu bò riêu cua là một biến tấu thú vị kết hợp giữa hương vị đậm đà của thịt bò và vị ngọt tự nhiên của nước riêu cua, mang đến một món lẩu hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu bò riêu cua

• Thịt bò
• Cua đồng
• Giò sống
• Cùa chua
• Hành tím, tỏi
• Hành lá, ngò gai, mùi tàu
• Gia vị nấu ăn: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, muối
• Bún tươi, mì tôm

Cách thực hiện lẩu bò riêu cua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để ráo và thái mỏng. Nên ướp thịt bò với 1 ít gia vị để nhúng lẩu được ngon hơn.

Giò sống nặn viên nhỏ vừa ăn.

Cua đồng xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy gạch và thịt, bỏ xác. Nhớ dùng tăm để lấy hết gạch trong mai cua.

Rửa sạch hành, ngò, mùi và thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Phi thơm hành tím và tỏi bằng dầu ăn trong nồi lớn. Thêm cà chua, xào đến khi cà chua mềm và thơm. Thêm một ít nước lọc vào nồi, đun sôi. Thêm riêu cua đã lọc, khuấy nhẹ để gạch cua không bị nát. Thả vào nồi lẩu 1 ít cà chua đã bổ múi cau cho đẹp mắt.

Nêm nếm nước lẩu với nước mắm, đường và muối cho vừa khẩu vị. Thêm hành lá, ngò gai và mùi tàu vào nồi lẩu cho dậy mùi.

Bước 3: Hoàn thành

Khi nước dùng sôi, hạ lửa để nước dùng nhẹ nhàng sôi lăn tăn. Thả từng viên giò sống vào nấu chín. Nhúng thịt bò, rau sống đã chuẩn bị và thưởng thức.

Bí quyết nấu lẩu bò thập cẩm ngon đúng vị

Lẩu bò thập cẩm là một món lẩu phong phú với sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm như rau, nấm và các loại thịt khác ngoài bò, tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn.

Nguyên liệu để nấu lẩu bò thập cẩm

• Thịt bò
• Các loại nấm: nấm kim châm, nấm hương, nấm bào ngư, nấm đùi gà
• Các loại rau: rau cải, rau muống, xà lách
• Đậu phụ
• Tôm tươi
• Mực tươi
• Hành lá, ngò gai, mùi tàu
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường
• Bún, miến hoặc mì tôm

Chia sẻ bí quyết nấu lẩu bò thập cẩm nhanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với gia vị và tỏi băm nhuyễn.

Các loại rau ăn kèm rửa sạch, bỏ vào rổ cho ráo nước.

Nấm rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Đậu phụ cắt khúc nhỏ

Tôm cắt râu, đuôi, làm sạch đầu. Mực bỏ phần xương sống, rửa sạch phần đầu và ruột.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Phi thơm hành tím và tỏi, cho cà chua vào xào cho mềm. Thêm nước dùng (nước ninh xương bò hoặc nước lọc đều được). Thêm cà chua, hành tây đã cắt múi cau.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị, thả vào nồi lẩu vài miếng dứa cho thơm.

Bước 3: Hoàn thành

Xem thêm : Chia sẻ cách làm bò lúc lắc thơm mềm, cực hấp dẫn

Khi nước dùng đã sôi, bạn có thể bắt đầu thả các nguyên liệu vào nồi. Bày các loại rau, nấm, hải sản, đậu phụ để thưởng thức với lẩu thập cẩm.

Sau đó, nhúng thịt bò vào nồi lẩu khi nước dùng đang sôi. Thịt bò chỉ cần nhúng vài giây là chín, nên chỉ nên nhúng khi nào ăn tới để thịt bò không bị dai.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu bò mắm ruốc thơm lừng

Lẩu bò mắm ruốc là một món ăn đặc sắc của ẩm thực miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và thơm phức. Món lẩu này kết hợp hương vị của thịt bò với vị mặn đặc trưng của mắm ruốc, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Nguyên liệu làm lẩu bò mắm ruốc

• Thịt bò
• Mắm ruốc
• Cà chua, quả dứa
• Hành tím, hành tây, tỏi, sả, ớt tươi
• Lá chanh, rau sống, húng quế, bạc hà, diếp cá
• Bún tươi, mì tôm
• Gia vị nấu ăn: đường, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách thực hiện lẩu bò mắm ruốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa qua thịt bò, thái mỏng sau đó ướp gia vị cho thấm.

Cà chua, hành tây rửa sạch, thái múi cau Băm nhỏ hành tím và tỏi. Sả đập dập, cắt khúc.

Mắm ruốc pha với một ít nước lọc, khuấy đều cho tan. Lọc qua rây để lấy phần nước cốt, loại bỏ phần xác.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi. Thêm sả và cà chua vào xào cho thơm.

Đổ nước dùng, thêm nước cốt mắm ruốc đã lọc. Thả vào nồi lẩu một ít cà chua, hành tây đã cắt múi cau.

Nêm nếm thêm đường, muối, tiêu, nước mắm cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Thưởng thức

Dọn lẩu ra cùng với bún tươi hoặc mì tôm, rau sống cùng các đồ nhúng lẩu đa dạng.

Lẩu bò mắm ruốc với vị đậm đà đặc trưng hòa quyện với vị ngọt tự nhiên từ thịt bò và rau củ là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt.

Chia sẻ cách làm bò nhúng mẻ truyền thống

Bò nhúng mẻ là một món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Bắc Việt Nam, nổi bật với hương vị chua nhẹ của mẻ, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị và mới lạ.

Nguyên liệu làm bò nhúng mẻ

• Thịt bò
• Mẻ đã chua
• Hành tím, tỏi, sả, ớt tươi
• Rau thơm, rau sống ăn kèm
• Gia vị nấu ăn cơ bản

Cách làm bò nhúng mẻ nhanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, thái thành những lát mỏng, ướp với nước mắm, dầu ăn, tiêu, tỏi băm nhuyễn. Băm nhỏ hành tím và tỏi. Sả đập dập và cắt khúc. Các loại rau thơm và rau sống rửa sạch, để ráo nước.

Pha mẻ với nước lọc, khuấy đều cho tan sau đó lọc qua rây. Chỉ lấy phần nước mẻ, bỏ phần bã.

Bước 2: Nấu nước dùng

Phi thơm hành tím và tỏi, thêm sả, ớt, cà chua vào xào lửa lớn. Đổ nước mẻ đã lọc vào, đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa. Thêm các loại rau thơm vào cuối cùng cho dậy mùi.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi nước dùng đã sôi, bạn bày thịt bò, rau sống cùng đồ nhúng lẩu ra đĩa cho đẹp. Nên chuẩn bị thêm 1 đĩa muối tiêu chanh để chấm thịt bò.

Tạm kết

Có nhiều cách nấu lẩu bò ngon, bạn có thể tham khảo và cân đối để phù hợp với sở thích của cá nhân và gia đình. Đây là một món ngon, phổ biến không thể bỏ qua, đặc biệt trong những ngày thời tiết se se lạnh.

Nguồn: https://hocthuatphuongdong.vn
Danh mục: Nấu ăn